SALADA DE SALSÃO COM LARANJA E NOZES

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INGREDIENTES

  • 1 laranja
  • 1 pé grande de salsão
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 3 colheres de (sopa) de nozes
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

INSTRUÇÕES

  1. Com um utensílio próprio, retire a casca de laranja em tirinhas finas.
  2. Corte o sal- são em pedaços com cerca de 2,5 cm.
  3. Esprema a laranja e coloque 4 colheres (sopa) de suco numa panela, junto com o salsão.
  4. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.
  5. Coloque a manteiga e as nozes numa outra panela e frite-as por 5 minutos, até ficarem bem douradas e crocantes.
  6. Misture o salsão, as nozes, as tirinhas de laranjas e a salsa. Sirva imediatamente.
  7. Este prato é excelente para acompanhamento de peixe ou frango grelhados.

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