CARNE DE SOJA REFOGADA

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INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de PTS* (*PTS: proteína texturizada de soja)
  • 2 xícaras de chá de água fervente
  • 2 tomates picados, sem semente
  • 2 colher de sobremesa de azeite, para refogar
  • Temperos (sal, cebola, alho e cheiro verde) a gosto

INSTRUÇÕES

  1. Coloque a PTS em um recipiente e cubra com a água fervente.
  2. Aguarde 15 minutos até que hidrate a PTS.
  3. Escorra em uma peneira, retirando o excesso de água com auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira.
  4. Acrescente os temperos e o tomate. Refogue no azeite até ficar levemente dourada.

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